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身為日本招牌美食的拉麵，在臺灣的魅力也是不容小覷，
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每次經過店家總是大排長龍，有些名店甚至須提前好幾個月預訂才吃得到。不過愛吃拉麵的人要注意了，濃郁湯頭和豐富配料堪稱熱量魔王，也容易讓人體一天所需的鈉含量超標，
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下次大啖美食前不妨參考熱量標示，若為了一時口腹之慾賠掉健康，可就得不償失。
 更多新聞：減脂期照吃！6款低熱量潛艇堡組合 營養師推4醬料免踩雷營養師高敏敏在臉書列出「日式拉麵熱量圖鑑」，將常見肉類、配料等食材劃分為紅、黃、綠三區，
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方便饕客們選擇：
紅燈區（每一份量）：盡量不吃
 湯底：雞白湯、豚骨麵條：細麵 320kcal肉類：炸豬排 397kcal配料：煎餃 328kcal黃燈區（每一份量）：少吃湯底：味噌、辣味噌麵條：粗麵 320kcal肉類：叉燒肉 253kcal配料：燒肉飯 550kcal綠燈區（每一份量）：適量
 湯底：鹽味、醬油麵條：蕎麥麵 150kcal肉類：雞肉／海鮮 121kcal配料：蔬菜／毛豆 100kcal更多新聞：吃太多怕胖！專家教不挨餓「輕斷食法」 把握瘦身黃金週
與鍋類相同，拉麵的湯頭其實是隱藏熱量的來源，以鹽味、醬油來取代豚骨、味噌是較健康的選擇。配料部分，一顆煎餃熱量就高達41大卡，更別說加上醬料的鈉含量會有多驚人，
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建議多攝取植物性蛋白質如蔬菜、毛豆，脂肪較低對身體無負擔。
 另外，高敏敏提到進食順序也很重要，最好依序吃蔬菜、蛋白質、澱粉，飯後再補充水果以攝取膳食纖維、維他命C 、鉀等多種營養，享受美食的同時也能顧到健康。 跟著TVBS一同回顧2022國內外10大新聞，
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文章源自於TVBS，
