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每年3月，日本都會從九州地區開始揭開「櫻前線」，
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就是預測日本各地櫻花開花日期的等值線，而旅人便會參考櫻花地圖，
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一路追尋櫻花的美麗姿態。為了呼應櫻花季，餐廳業者亦會在此時推出櫻花餐點，讓客人用味蕾品嘗櫻花浪漫。這款「春 爛漫櫻花厚鬆餅」是以厚實兼具細緻、鬆軟口感的4公分厚鬆餅為舞臺，放上容易入口的大湖草莓片、炙烤過的香甜棉花糖與粉色巧克力碎，
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再搭配櫻花糖漿與北海道奶油混合而成，口感清爽帶甜的粉色奶油為鬆餅增添滑順口感。此外，還會再附上一杯櫻花糖漿，搭配大阪鹽漬櫻花的糖漿，讓厚鬆餅擁有多重吃法。
春櫻花歐蕾。（圖／杏桃鬆餅屋提供）由櫻花糖漿與鮮奶製作的「春櫻花歐蕾」，搭配粉色的巧克力碎片裝飾，入口後的奶香清新不膩，接著轉為清爽的酸甜度，
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尾韻則有鹽漬櫻花的鹹甜風味，
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一杯享受三重層次。
春櫻花咖啡拿鐵。（圖／杏桃鬆餅屋提供）「春櫻花咖啡拿鐵」以咖啡拿鐵為基底，加入櫻花糖漿，的啡苦韻中帶著酸甜宜人香氣。另外還有加入靜岡抹茶粉的「春綠意抹茶咖啡拿鐵」，是大人系的抹茶與咖啡的完美平衡。
文章源自於CTWANT，
